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FALANGHINA – Campania Falanghina IGP

6,00

Falangina 100% affinamento solo in acciaio con fermentazione a basse temperature.

Bottiglia:
0,75 L

Bicchiere:
Renano

Temperatura:
10 – 12 °C

Tipo di vinificazione:
Le uve, raccolte al momento della loro completa maturazione, vengono pressate e il mosto viene fermentato in serbatoi di acciaio inox a basse temperature, per un periodo di 2 mesi.

Produzione media annua:
4.000 bottiglie

Caratteristiche Organolettiche:
Colore giallo paglierino brillante. Al naso si presenta ampio ed esuberante. Profumi di fiori bianchi, banana, pesca bianca, ben bilanciati tra di loro. Al palato diventa fresco e appagante; medio equilibrio tra acidità e sapidità. Finale pieno ed asciutto. Abbinamenti consigliati: si abbina con i piatti della cucina mediterranea e vegetariana.

Uvaggio:
Falanghina (100%)

Zona di produzione:
Benevento

Resa per ettaro al rapporto in uva:
100 ql./ettaro con kg. 2,10 Kg per pianta

Abbinamenti: Aperitivi, Crudi di pesce, Fritture, Molluschi, Pesce

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