Falanghina 100 % affinamento in acciaio con fermentazione a basse temperature. Abbinamento con fritture , primi piatti abbastanza conditi a base di pesce , formaggi freschi , carni bianche.
0,75 L
Renano
10 - 12 °C
Le uve raccolte al momento della loro corretta maturazione vengono diraspate e pressate. Fermentazione per 20 gg e affinamento per circa 2 mesi su fecce fini.
4000 bottiglie
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Leggeri accenni minerali. Profumi freschi di fiori bianchi e note agrumate. Al palato acido, corposo e con buona persistenza. Perfetto per piatti abbastanza succulenti e grassosi.
Falanghina (100%)
Venticano (Avellino)
70 hl /ha con kg 2 per pianta
